8月30日（金）に2学期最初となる「ひのきの時間」がありました。そこでの「郷土料理グループ」の取組を紹介します。

　今回は、地元で『ジビエ工房　木曽』を経営されている百田　健二郎さんからジビエ料理について教えていただきました。

　「今日使うお肉は、そこ（学校のそば）で獲った鹿の肉だよ」（クマも一緒に捕獲したそうです）

　その時の写真を見せてくださいました。

　角がすごい！

　肉の切り方にもコツがあるそうです。

　各班で切って、フライパンで焼いて食べてみました。

　「おいしい！」「味が濃いよね!!」（生徒たちの声）

　このほかにも、百田さんがあらかじめ仕込んできてくださった「鹿汁」もいただきました。

　ジビエも郷土料理の一つであることを知る貴重な機会となりました。百田さん、ありがとうございました！